懶廚房

美食家梁幼祥先生說到燉雞湯的首要口訣即是「雞是雞，湯是湯」。

『湯』由古自今在華人料理史上佔了很大的地位，尤其是『雞湯』，不論是家常或宴客，絕對都是能撐得起場面的主角。

對於『巴薩米克醋』的印象，是否仍停留在「高級」、「米其林餐廳」、「昂貴」⋯⋯等詞語之中？

許多人認為做媽媽後，很容易失去自我。畢竟，媽媽是一個忙碌且需面對永無止境要求的“工作”，長期的壓力與睡眠不足更容易影響媽咪的健康，快試試這道低卡、清爽又營養的食譜，料理方便又快速，短短十分鐘就能完成唷～～

在這個垃圾食品盛行的時代，不妨試試使用蕈菇為孩子做料理，甚至與孩子一起動手用蕈菇做料理。

國王餅又稱國王派，是法國人在天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，發展至今可甜可鹹變化相當大，作法超簡單更可是快樂的親子同樂時光～～

Hygge（發音為“ hue-guh”）是丹麥語，指的是一種溫暖、舒適和愛的感覺。也因其寓含滿足、舒適、簡單和放鬆之意，Hygge Lifestyle成為一種人人追求的健康生活方式，同時也是許多人認為的最好的生活方式。你可通過許多不同的管道來實現Hygge Lifestyle，比如：顏色、光線、衣服、食物和居家環境……等都是嘗試獲得Hygge的方法。甚至簡單一杯暖暖的飲料都能輕易讓人領略這種“心靈舒適”的Hygge Lifestyle。

「吾年四十，而視茫茫，而髮蒼蒼，而齒牙動搖。」是阿懶近期的寫照，遙想當年二字頭踩著三吋細高跟鞋能如小馬般奔跑，三字頭左手抱娃、右肩扛著裝滿尿布、奶粉、衣服、玩具…等的媽媽包照樣奔走自如，反觀如今，腰痠背痛是日常，轉動關節發出聲響更是稀鬆平常。尤其現在身為料理寫手，不管拍照、錄影、授課及展演，往往都得站上半天甚至一天，等收工回到家時都會發現膝蓋早已是腫脹疼痛狀態，於是隔天又得展開「復健」大業。