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𩵚魠魚羹,一種常見的台灣小吃,在家製作一點都不困難唷。

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熊孩子身為一名小六生,正值發育期,每天放學回到家,開口頭一句話絕對是:「有沒有吃的?」,還好阿懶平時都有在做烘焙,但吃了好陣子蛋糕、麵包、塔派……後,熊孩子現在放學回家變成兩句話了,除了剛剛那句外,後面會跟著:「有沒有鹹的?」

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史多倫Stollen起源於德累斯頓的薩克森州,是德國的一種傳統發酵甜點,以麵包方式製作,麵糰中會加入大量的酒漬果乾及堅果,烤好後可能浸泡蘭姆酒糖漿,或者刷上奶油,之後再撒上量大到如積雪般程度的糖粉,因此甜度指數幾近爆表,而口感也相當特殊感覺像是蛋糕一般。

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Jingle Bells~~Jingle Bells~~Jingle all the way~~ 聖誕節腳步越來越近,不知道大家是否已做好迎接它的準備了呢?

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飲食是最能夠代表一個國家的特色和文化,也具有展現歷史傳統的功能。因著「世界是平的」,「地球村」裡的各式美食,就算不出門在家動動手也能品嚐得到。不想動手也沒關係,找對餐館還是能吃得到正宗美味。

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這是一篇記錄自己後知後覺,反射弧異於常人的文。

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我承認我就是意志薄弱!又被朋友放火燒到了~~

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最近對「複色」的烘焙興趣濃濃,斑馬紋、豹紋吐司,漸層蛋糕及這款迷彩漆風蛋糕,繽紛熱鬧的氛圍,讓阿懶在日益寒冷的冬天,感到溫暖~~(<---這什麼不合邏輯的理由?)

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《圖片:https://goo.gl/KE6oHn/   Pairswellwithme》

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這是個神奇新鮮的案子!奶粉作烘焙不稀奇,做成餐點就新鮮囉~~最初阿懶的概念是做成拉麵的「豚骨高湯」,不僅僅是可做成拉麵,也可應用在冬天大家愛吃的「牛奶火鍋」,但廠商希望能直接一些,加入菜餚裡,於是產生了這道「鮮蔬奶香燉雞」。

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