是一般菜餚,也能當作宴客菜色,
- Feb 11 Mon 2019 14:55
是一般菜餚更是宴客料理的簡單「蝴蝶蝦」
- Feb 01 Fri 2019 07:35
寬大廚之豆纖特色料理給您「享瘦美食」、「享受生活」
2018年底甫出爐由全球眾多專業飲食網站及專業人士所預測的「2019飲食趨勢報告」中,『非動物性蛋白質』(素食類)赫然在列,這股以健康為導向並可取代動物性蛋白質飲食的風潮正大幅增長中。
- Jan 17 Thu 2019 10:20
菇菇蝦鬆
用含醣類、磷、鉀、維生素A、維生素C及抗菌成分的荸薺,與同樣含有纖維質的豌豆仁、鴻禧菇、雪白菇來製作清爽不油膩的「蝦鬆」,不同層次的口感,讓闔家吃得更健康!!
- Jan 14 Mon 2019 11:29
影音食譜--金針菇佃煮佐糙米飯
傳統日式家庭的烹調方式:佃煮,味道甘甜中帶鹹,因使用小火慢熬收汁,味道變得更加濃郁。
- Dec 24 Mon 2018 11:05
影音食譜--草莓抹茶千層蛋糕
草莓季節又來臨~~
- Dec 14 Fri 2018 11:55
影音食譜--甜薯塔 Sweet Potato Tart
做出來才發現這真是一款「高顏值」的甜點。
- Dec 04 Tue 2018 13:52
時光的魔法與恩典--釀造發酵食品Fermentation Food
請列舉十種釀造發酵食品?
- Dec 03 Mon 2018 13:53
影音食譜--鹽可頌 塩パン(海鹽奶油捲)
一直很好奇為何要叫 鹽“可頌”?
- Nov 26 Mon 2018 17:58
影音食譜 -- 沖繩黑糖紅豆水羊羹みずようかん
羊羹(羊かん)對阿懶來說是種飽含「童年回憶」的食物,因為它可是每次拜訪外祖必備的“伴手禮”,也昭示著愉快假期的開始:上天台摘芒果青、摘龍眼、在偌大的屋內尋寶、看外祖表演的布袋戲或只是坐在佈滿落葉的中庭,聽著留聲機傳出的音樂看著民國初期的小說渡過悠閒下午。
- Nov 22 Thu 2018 17:55
年菜之皮酥內嫩的『脆皮燒肉』
今天來個「懷舊系列」!!