目前分類：烘焙、甜點 (42)
- Aug 16 Wed 2017 11:38
可爾必思白色蛋糕捲
- Jun 15 Thu 2017 14:59
泡芙家族大集合--Choux、Éclair、Karpatka、Crullers donuts
做完這篇文章，無疑是給自己的「阿珠媽」性格一個大大的認證！沒錯！就是那種做事最好「一心多用」、買菜最好「送蔥送薑外加送蒜」、料理最好「一鍋多菜」……等等，諸如此類要求CP值越高越好的心態，就連做個烘焙都要「一種配方多樣變化」，懷疑自己究竟能「阿珠媽」到何種地步？（謎之音：根本是“懶”吧？ ）
- Apr 28 Fri 2017 16:30
檸檬迷迭香橄欖油蛋糕
- Mar 24 Fri 2017 21:12
煙捲餅乾Cigarette Cookie & 貓舌餅乾 Langue de chat
很早之前就想嘗試「煙捲餅乾Cigarette Cookie」，細細的一捲長得像咱們的蛋捲，但在口感上還是有些許差異：一個酥脆一個鬆脆，一個散發蛋香一個散發著奶油與麵粉烘烤後的香氣，兩者卻都讓人愛不釋“口”啊！這麼心動為何卻遲遲沒有行動呢？原因就在進烤箱前的抹成薄片動作及出爐後必須手腳麻利的捲捲捲動作嚇到我這心不靈手又不巧的人～～因此一直望圖興嘆到現在。
- Mar 13 Mon 2017 15:45
雲朵麵包 ＆ 雲朵蛋
- Feb 17 Fri 2017 13:55
草莓塔（基本塔皮及卡士達醬食譜）
- Feb 13 Mon 2017 16:31
情人節 檸檬熔岩蛋糕--單身版限定
- Dec 30 Fri 2016 20:49
一種英式優雅 伯爵紅茶餅乾（無蛋配方）
近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea），傳說是在1840年，一位英國上流社會的女士：貝德芙公爵夫人安娜女士，在下午時感到無聊，就讓女僕準備了少量的吐司、奶油和紅茶食用。於是這種簡便的飲食方式，很快地就成爲了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。
- Oct 26 Wed 2016 19:23
杏仁抹茶牛奶起司蛋糕
- Oct 04 Tue 2016 13:48
零廚藝 用冰淇淋做蛋糕
- Jun 16 Thu 2016 10:05
蔥香麵包【萬用基礎麵糰】
一直以來對於『做麵包』這件事，是處於半知半解的狀態，傻傻跟著別人的食譜做，做出來能入口、不難吃就行。但最近突然『上進心』直線上漲，開始認真研究起『做麵包』這檔子事兒，研究了兩三天，這門大學問直將小腦袋快擠爆了，好吧！反正來日方長，抱定國父八年抗戰的精神，知識先擱一邊，開始從“做”中學習吧！
- May 18 Wed 2016 14:14
泡泡歐芙【免發酵麵包】
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