懶廚房

個人超愛海鮮，尤其是魚類，任何烹調方式都愛！

唸書時代因區域關係需外宿，久久才能回家一趟，只要我在家的餐桌上，絕對會有一條全魚，而我也能不費力的吃到剩魚骨。

開始自學烹調後，便開始練習如何清洗新鮮的全魚，雖說現在處理全魚對我來說不是難事，但總有想偷懶的時候吧?

『冰魚』會是我偷懶時的選擇之一，不用去魚鱗就超級無敵開心了，再來沒有甚麼魚腥味，最特別的是-->冰魚的血液是白色的，不會出現血淋淋的畫面，更別提他的高營養價值了。

此種魚類肉質Q彈容易處理，也適合各種料理方式：蒸、炸、煎都美味；這次使用能保留原味的烹調方式，搭配新鮮生菜，做了道低卡的輕食，適合女性或想減重的人參考看看唷  ^^

食材：2 人份   時間：30 分鐘

【冰魚菲力】
冰魚                       2條 (約500g)
中筋麵粉         2tbsp
鹽                             少許
黑胡椒               少許
無鹽奶油         1tsp

【沙拉】
蘿蔓葉(小)       1株
紅蘿蔔絲            30g
紫洋蔥                    30g
紅甜椒                    1顆
芥子脆綠鮮       3-4tbsp

做法：