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《圖片:Pulmuone PR Video》

 

企業要想永續經營,領導者扮演著相當重要的角色,他的堅持與投入,是企業經營能夠成功與持久最重要的關鍵。Pulmuone,來自韓國的食品龍頭企業,能經營超過三十年歷史,至今企業版圖擴展至全世界,並獲得多項獎項:1992年獲得綠色人獎章、1995年榮獲聯合國環境規畫署全球500家、2008年得到透明經營大獎、2011得到韓國最受尊敬企業,創辦人元敬善是最大功臣。

他曾說過,「如果連我的孩子都不能吃,那根本不該去生產。」,這句話造就了如今Pulmuone的品牌精神『關愛友鄰和對生命的尊重』 與對『正宗健康食品及樂活價值』的堅持,所以Pulmuone嚴選食材原料,不添加任何有礙健康的食材,比如Pulmuone所販售的果汁,皆為不加水及香料的百分百果汁。

 

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《圖片:Pulmuone PR Video》

 

喜愛即食麵的朋友應該會發現,韓國即食麵真是種類繁多,枚不勝舉,無怪乎有調查報告指出韓國人每人每年平均吃掉76袋的即食麵,堪稱世界第一。而隨著近幾年韓風時尚席捲,國人到韓國旅遊時,回程的行李箱中不免俗地要塞個幾包韓國即食麵,彷彿如此才不虛此行。

但許多報章雜誌報導皆告訴消費者『即食麵“不健康”』!主要原因是經過油炸的麵體會夾帶過高的油脂、調味料中有許多非天然添加物,這些都容易對身體造成損害。其實只要正確挑選即食麵食用,自然就沒有上述的問題了。

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即食麵麵體主要的成分為麵粉,也就是澱粉。當澱粉油炸時大約會吸附 35% 的油脂,而且油炸麵體為了抗油脂酸敗,在製作過程中會增添抗氧化劑BHA(維生素E)、防止食物酸化的安定劑BHT,雖然劑量都合乎國內衛生使用條件,食用時仍不禁讓人提心吊膽。相反地,蒸煮麵未經過油炸,採烘乾方式,自然無需再增添添加物,食用起來相對較安全。

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講求正宗天然健康食品的Pulmuone,自然都替消費者考慮到上述的問題,『自然是好吃蒸煮麵系列產品』麵體是不經油炸的蒸煮麵,調味料部分更是採天然食材製成,無任何添加物,原汁原味呈現食材原始風味。

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第一款:花蟹炒碼麵。此款蒸煮麵在即食麵界小有名氣,也是到韓國旅遊必帶回即食麵之一。使用在地食材—花蟹及其他海鮮、蔬菜熬煮的調味粉包,讓湯頭充滿濃濃的“海”味,而不經油炸的麵體,降低了油膩感和飽和脂肪,是款低卡的即食麵。蔬菜包更是天然食材直接乾燥而成,都可清楚的看見原樣貌。麵條Q彈有勁,搭配海鮮湯頭,清爽不油膩。

 

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第二款:自然是好吃蒸煮麵系列,牡蠣麵。一樣具有人氣的蒸煮麵,特色是附有一包磨碎的牡蠣粉,讓無油清爽的湯頭更具“鮮”味,簡單加上韭菜及青辣椒,就能讓您感受好吃到幾乎吞掉自己舌頭的FU。

 

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第三款:自然是好吃蒸煮麵系列,蕎麥麵。用蕎麥做成的麵條,帶著淡淡蕎麥香,清爽的鰹魚湯頭上擺放幾顆冰塊,夏日裡享用,透心涼的沁涼感,讓你一掃因熱氣而產生的煩躁心情,而且一樣是蒸煮麵,口感彈牙又低卡!

 

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第四款:自然是好吃蒸煮麵系列,炸醬麵。不含焦糖色素,是使用烏賊墨汁代替焦糖色素來製作炸醬,凸顯了烏賊的香氣,更可以完整嚐到烏賊的自然風味,多加了馬鈴薯澱粉的蒸煮麵體,比起前幾款來說更有嚼勁,醬汁雖有濃厚感,嚐起來卻一點都不油膩!

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即食麵之所以稱為即食麵,就是煮很快速簡單,也可隨意添加新鮮食材,對任何人來說都相當便利。以螃蟹蒸煮麵為基底,加上蟹腿肉棒、溫泉蛋、韭菜及泡菜,就成為一碗豪華享受的螃蟹蒸煮麵。或者使用牡蠣蒸煮麵,簡單加些牡蠣,就能讓牡蠣蒸煮麵的滋味更為豐富。在健康層面上來說,多加了新鮮食材的蒸煮麵,其營養程度又更上層樓了!

 

  • 豪華版螃蟹蒸煮麵

食材:Pulmuone 螃蟹蒸煮麵    1包、蟹肉棒   3-4隻、韭菜 1-2根、溫泉蛋  1/2顆、Pulmuone烤泡菜  適量

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  • 豪華版牡蠣蒸煮麵

食材:Pulmuone 牡蠣蒸煮麵 1包、牡蠣   10顆、辣椒  少許

做法:直接照包裝說明煮麵,最後加入新鮮牡蠣,煮約2分鐘即可,起鍋後撒上少許辣椒裝飾。

 

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