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喜歡麵疙瘩的彈牙口感,與任何食物都能搭配,不論是湯的或乾拌都很美味。 
自製麵疙瘩一點都不困難,簡單的材料,簡單的做法,還可先做起來放到冰箱冷藏,需要時取出立即可使用,就算是半夜時分,家裡也是深夜食堂~~~

 

 

食材 2 人份)20

馬鈴300g

中筋2

1/2tsp

白胡椒粉

鹽醬2tbsp

XO2tbsp

 

 

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1馬鈴薯洗削皮切片,調機內,加入及白胡椒粉打成泥。

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2混合粉揉成麵團。可分批加入,硬度,因粉品牌不同吸水度也不同。

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3用手捏成片

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4,浮起水面就熟了,先用。

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5XO混合油,再放入馬鈴疙瘩拌,撒上花就完成了。 用完可用塑袋包好,放在冰箱冷藏,需要用再取出。

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懶廚房

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