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俗話說『人是鐵、飯是鋼,一頓不吃餓得慌』,米飯給予的飽足感是其他食物所沒有的,而其淡雅

   的滋味又能與任何其他食物搭配,可一日三餐、天天吃都不嫌膩。

拜著科技所賜,現今煮飯無須升火燒柴,只要一只『電子鍋』即能端出熱騰騰的米飯,替主婦們提

供許多便利。


但看似簡單,僅僅需要洗米、加水、按下開關的『電子鍋煮飯』日常,其中也蘊藏著許多大學問,

為何平平是『電子鍋』,使用同樣的米種、同樣的手法,煮出來的米飯口感恁是不同呢?相信身為

 『米飯控』者,對此一定更能有所感受。

 

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《圖片:三菱電機官網》

 

然而對於我們天天使用的『電子鍋』的歷史:是什麼時間在世界上出現?又是由誰製造出來的?諸

如此類問題似乎沒有人細究過,而獲得的答案更是能驚掉一堆人的下巴,答案就是:1940年代末,

由日本原大軍火商三菱部分轉產民用品的工廠所開發設計製作。印象中的三菱電機產品範疇在於冰

箱、冷氣、電視機、大樓電梯、風扇、除濕機等等,萬萬沒想到,三菱電機才是『電子鍋』的真正

 始祖啊!

 

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顛覆傳統渾圓造型、煮飯時會噗嚕噗嚕冒著蒸氣的傳統電鍋,三菱推出了造型四方且煮飯時既沒有

蒸氣又幾近無聲的『#蒸氣回收IH電子鍋』,甫推出即造成日本主婦圈的大震撼,現今這股浪潮也

 席捲至台灣。


沒有蒸氣有什麼好處呢?首先沒了往上直冒的水蒸氣,電鍋可放在任何空間,也不會破壞天花板或

   家中裝潢,更沒有四處飄香的現象,這對於不喜歡有『異味』的人如孕吐期的孕婦而言是一大福音。

 

 

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再來煮飯過程所產生的蒸氣跑到哪裡去了呢?這也與電子鍋的四方造型有關,在電子鍋的前方會配

備一個水箱,使用前將水箱裝滿水至左右側隔線,煮飯時的蒸汽就會透過鍋蓋經由濾心分為美味與

蒸氣,美味還原米飯中,蒸氣則來到水箱中冷卻,避免了米飯的美味隨蒸氣排出,同時控制了鍋內

的濕度。

 

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《圖片:三菱電機官網》


『保留住大釜炊煮的美味』一直是三菱電子鍋研發設計的重點,傳統電子鍋因有蒸氣排洩孔,為避

免加熱過程中米飯湯汁溢出,必須採間歇性加熱,如此容易造成米飯吸水不均,而改無蒸氣方式,

就能如同古早大釜般持續加熱,米飯自然能粒粒分明。

 

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《圖片:三菱電機官網》

 

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《圖片:三菱電機官網》

 

再來說說電子鍋的『加熱系統』吧!傳統電子鍋加熱線圈集中於底部外圍,這也是為什麼煮完飯保

溫時要盡量將米飯撥到中間,避免保溫時鍋底外側米飯會變硬。而『#蒸氣回收IH電子鍋』擁有五

重加熱器,上、中、下堪稱鋪天蓋地,且下層的加熱器更是三個一組分布均勻,採效率高火力強的

電磁加熱方式(IH),結合厚度3.5mm擁有炭塗層的五層內鍋,完全確保米飯受熱均勻,就算保溫長

達12小時仍能保持美味口感。 

 

 

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《圖片:剛出爐的米飯》

 

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《圖片:離出爐約30mins的米飯》

 

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《圖片:離出爐約2-3小時的米飯》

 


『#蒸氣回收IH電子鍋』秉持日本血統,承襲日本職人精神,不如其他電子鍋花俏,只專精於『煮

飯、煮粥』這件事,技不在多貴在精,可使用的米類有白米、糙米及免洗米,模式更有:標準/稍軟

/稍硬/快速/芳潤炊/什錦飯/日式粥/台式清粥/壽司等多種,其中較特殊的是『芳潤炊』模式,比一

般煮飯時間長,藉由前面長時間預熱,提升米粒醣化酵素的活化及吸水度,再徹底炊煮米粒,讓米

飯能更濕潤及香甜。


現場體驗了使用『芳潤炊』模式煮出的米飯,不加一滴油,飯粒顆顆分明帶著水潤光澤,入口是非

常Q彈的口感,咀嚼後滿口都是米飯的香甜味,許多朋友到日本旅遊回來後,對於在日本吃到的米

飯念念不忘,只要使用『#蒸氣回收IH電子鍋』就能在家百分百還原日本米飯唷!!^_^

 

 

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在體驗會現場更邀請陳允中老師當場示範了一道具濃厚日本風味的『秋香蓮喜佐櫻花蝦炊飯』,雖

然都是蔬菜類食材,菇類、蓮藕及地瓜的清甜更襯托出米飯的美味,清爽口感很適合夏末秋初享用。


因『#蒸氣回收IH電子鍋』在日本上市時間早於台灣,早有朋友不辭千辛萬苦從日本帶回,但如有

意購買這台棒棒的『#蒸氣回收IH電子鍋』,建議還是在台灣購買唷,因台灣版的雖同樣是日本原

裝進口,但內部精細的設定有根據台灣的氣候、氣溫、水質……做過修改,是在地化的台灣版,除

此外也能享受完整的原廠保固,才能更加愉快地使用此台電子鍋!!

 

 

 

同場加映:三菱電機氣旋型吸塵器

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吸塵器是主婦們維持家中清潔不可或缺的神器!許是住在主要交通幹道旁,家中灰塵相當多,加上

家中有過敏父子檔,吸塵器就成了最好的幫手,隨手拿來吸一吸非常方便!


『三菱氣旋型吸塵器』的集塵盒內是沒有濾網的,他是使用兩道氣流產生高速氣旋,利用強力離心

力來分離垃圾及灰塵,這就是三菱的獨特『旋風科技』!


而集塵盒也有特別設計唷,整體鏡面設計需要靠近才能看到內容物,這對於不是每次使用後即清理

集塵盒的人提供相當好的『保護色』XD!

 

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現場實際體驗得心得:


1.    輕巧方便:經過盡量縮小吸塵器體積及使用碳纖材質,讓吸塵器的重量減少,就算要上下樓梯

                          也不費力,且因有『自走式馬達動力刷』甚至握把只用一根手指就能輕易操控唷!


2.    吸力強大:現場實驗了兩種“粉”及“芳香劑球”,幾秒鐘不到就吸得乾乾淨淨不留痕跡。

 

3.    潔淨安靜:一般吸塵器前吸後排,邊使用邊可聞到異味,但 『三菱氣旋型吸塵器』將氣流旋轉

                              室與集塵盒分開,還給使用者清新好空氣。同時在使用時是幾近無聲,更添幾分

                              優雅氣質!


4.    貼心設計:吸塵器通常不只一種刷頭,三、四個小零件收藏及更換都不是那麼方便,所以『三

                          菱氣旋型吸塵器』將所有刷頭統統放在機 器上,不管是家中任何一個空間,提了機

                          器就能吸;另外設有省電模式,感應器在偵測到動作中斷,會跟著調整電力的強弱,

                          是不是非常Smart啊? 

 

 

『#蒸氣回收IH電子鍋』產品介紹:http://www.mitsubishielectric.com.tw/home/ricecooker/index.html


『三菱氣旋型吸塵器』產品介紹:http://www.mitsubishielectric.com.tw/home/cleaner/Z149PTW.html

 

 

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