懶廚房

又到了我喜歡的「韓食」時間！泡菜及燒肉分別是韓國的知名菜色，獨立好吃，合在一起更是美味！

泡菜是韓國具高指標的代表性食物，任何料理都能參上一腳：石鍋拌飯、韓式冷麵、煎餅、鍋物……等等，就算配白飯也好吃。說真的，懷我家熊小孩時，孕吐非常嚴重，嚴重到喝水都能吐呢，當時唯一能下腹的就是“泡菜＋白飯”！沒錯！一碗熱騰騰的白飯拌上紅通通的韓式泡菜，希哩呼嚕就能下肚，完全沒有不適反應，想想真是神奇啊～～直到現在還是很愛這一味，只要覺得沒胃口時就會把泡菜端上桌當道菜用。

呵呵！接著是主婦的好幫手--麵條。家中隨時儲備有各種不同寬度的麵條，除了個人愛吃外，也因麵條料理起來方便迅速，不管是炒麵、拌麵、湯麵都能在短時間內上桌，而且容易與眾多食材搭配，尤其是清冰箱時，就可將無法獨立構成一盤料理的剩餘食材，與麵條組合做成麵食，有時還能有讓人驚艷的超美味料理出現唷～～

看這包裝就知道是大賣場購買的商品，每次假日去大賣場，肉品區是必到區域，誰讓家中有一大一小“肉食性動物”呢？！只是看了好多次韓式燒肉，礙於其口味偏甜，而我又非家中肉食的戰鬥主力，所以一直沒機會下手，這次趁著案件配合的機會，大膽開出菜單，用泡菜來降低甜度並使用麵條及其他蔬菜來增加口感。

洋蔥、大蒜及辣椒也是韓國料理中常見的元素，還有右上角那罐韓式辣椒醬，絕對是扮演畫龍點睛的重要角色。

冷鍋冷油放入適量的韓式燒肉，開火炒到變色取出備用。一整盒韓式燒肉買回來後，建議打開稍微再攪拌一下，避免肉片有醃漬不均勻的情況產生。

原鍋放入洋蔥及蒜片炒香。

接著放入韓式辣椒醬、韓式泡菜及鴻禧菇小火翻炒。重度嗜辣者，辣椒可在這步驟一起炒唷。

加入水，滾後再視個人口味加鹽調味。

最後放入易熟的韭菜及豆芽菜，如此湯底就完成了。

照包裝說明將麵條煮熟，瀝乾水分。

組合麵與湯底，擺上少許泡菜，撒上白芝麻及放上辣椒裝飾，一道香噴噴的韓式泡菜燒肉麵就完成了。

這是湯較少的麵，如喜歡喝湯的捧友，請自行調整唷～～

食材 （2 人份） 20 分鐘
五木營養麵條    160g
好市多韓式燒烤牛肉    150g
好市多韓國泡菜    100g
大蒜    1顆
洋蔥    50g
韓式辣椒醬    1/2tsp
鴻禧菇    50g
韭菜    50g
辣椒    1根
豆芽菜    100g
水    400ml
油    適量
鹽    適量
白芝麻    少許