前幾天與朋友聊料理,朋友是個不擅廚藝的人,他害羞地提到了會自己做麻婆豆腐,做法則是用肉醬罐頭加上豆腐一起加熱,聽完後我則是對他會心一笑,因為這種做法是我唸書時常用的。

因唸書時是在外租屋,一日三餐總是外食也會膩,於是在租屋處搞個電磁爐+鍋子,會買超商或超市現成但份量少的東西回來加工,雖比不上完全自己做,至少在口味上更能迎合自己口味。當時最愛買的其實就是鍋物,一人份的蔬菜加上幾片肉,再丟個一包愛麵族的麵條下去,那餐就能吃得心滿意足。只是有陣子超商斷貨不再販售此類的小火鍋鍋物,當時還扼腕了許久呢。

現在超商的鍋物每到冬季種類都相當的多,也許是因應市場韓流潮,韓式泡菜鍋每年都會出現。說到韓式鍋物,泡菜豆腐鍋是我最早接觸的一種,簡單的粉絲加上豆腐及泡菜,還有些許肉片,就能組成美味的韓式泡菜豆腐鍋了,但到了餐館我卻很少點它,至少得來個泡菜海鮮豆腐鍋吧?感覺內容較豐富才能有飽足感。(阿珠媽心態嗎?)因此,就算是現在會料理的我,在偷懶購買現成食物時,還是脫不離這種要鍋內「滿~滿~滿~」的毛病!

之前說過個人偏好蔬菜勝過肉食,所以我的鍋內蔬菜絕對不可少,另外準備了大人小孩都愛的蛋餃及新鮮雞蛋。

這是今年超商販售的韓式泡菜豆腐鍋內容物,五塊嫩豆腐、Q彈的粉絲、高麗菜、肉片及韓食不可少的泡菜、韭菜、黃豆芽,其實算是誠意滿滿嚕~~但阿珠媽就是希望能更豐盛一點!

今年的新品--多彩時蔬鍋物,內附一包高湯,還有滿滿當當的蔬菜,其實是可以自成一鍋低~~還有拿來炒麵,效果真是非常好啊,直接使用高湯不需另外調味料,且五行的蔬菜色系讓炒麵看起來更美味唷!

家中熊小孩的最愛之一,一包八個他一人可以完全包辦!

果凍式的高湯底是採海陸雙湯頭,辣度是小朋友也能接受的程度,可以將它與多彩時蔬所附的高湯混合,再加上少許水一起加熱,就成了火鍋的湯底嚕!

接著將食材擺上,在中間把蛋餃圍成一個圓圈,正中央打上一顆動福蛋,再撒上些許蔥花,是不是感覺更豐盛更美味啦~~

IMG_0798_1.JPG

多數人都喜歡色、香、味俱全的美食,其實要做到三種條件並存一點都不困難,只要花些小小的心思即可。且以健康層面來說,多攝取蔬菜有益健康,另外加上黃澄澄的蛋餃及新鮮的食安動福蛋,除了多攝取蛋白質外,在賣相上更有加分效果!

照例要推薦搭配的冰品。這是「蛋黃哥的慵懶本色冰淇淋」,共有六種不同的圖案,喜歡蛋黃哥的朋友記得收藏。內容物是由中間芒果口味冰淇淋及外圍淡起司口味冰淇淋,偽裝而成雞蛋,是不是很可愛啊?奶味及甜度適中,是連男生都會喜歡的“清爽感”冰淇淋唷!

文章標籤
創作者介紹

懶廚房

懶廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()