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家常菜快速簡單做! 使用冰箱常備蔬菜及肉類,搭配咖哩女王,就能做出美味的咖哩炒烏龍麵,偷懶不想出門覓食,美味輕鬆上桌。
烏龍麵不只能做涼麵,只要縮短煮麵時間,做成炒麵也仍舊Q彈。而咖哩女王的雪花咖哩粉能快速溶解,內附高湯醬包也能替代瓶瓶罐罐的調味料,真是省事又方便啊!

食材: 1人份 / 20分鐘

五木烏龍麵    80g
豬里肌肉片    100g
咖哩女王(粉)    2tbsp
咖哩女王(高湯)    2tsp
高麗菜    60g
洋蔥    60g
紅蘿蔔    20g
蔥    15g
水    80cc
油    1tbsp

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超簡食材大集合。都是冰箱常備食材唷。

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里肌豬肉片先以咖哩女王的高湯醬(1tsp)醃漬。

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所有蔬菜切絲備用。青蔥斜切成絲狀。

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五木烏龍麵放入滾水中,煮約3-4分鐘撈起瀝乾水分備用。五木烏龍麵使用小麥粉、冰水及鹽製成,沒加防腐劑更非油炸麵,麵體細方,細緻爽口,做成涼麵、湯麵或炒麵都美味。

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冷鍋冷油放入肉片,翻炒至變色後撈起備用。

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原鍋放入紅蘿蔔絲及洋蔥絲翻炒。如覺得鍋子過乾,可再斟酌加些油。

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放入高麗菜絲翻炒。

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加入咖哩女王粉(2tbsp)及高湯醬(1tsp),炒勻。

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加入水後放入烏龍麵,翻炒均勻。

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丟回肉片,翻炒均勻。

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起鍋前放入蔥絲,稍微翻炒後即可熄火裝盤。

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