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列舉愛喝酒的東南亞國家?日本、韓國絕對是榜上有名,且能名列前茅的兩個國家。

一排裝著啤酒的大杯子上疊著一排裝燒酒的小杯,將額頭用力撞向桌面,利用桌面震動的力道讓小杯掉入大杯中,就完成韓國特有的 「燒麥」(소맥)。又或者,當男、女主角遇到不管是工作上、親情上甚至愛情上的難題,都喜歡跑到 「布帳馬車」(포장마차),點些如辣炒年糕、血腸、甜不辣……等小菜搭配,狂飲燒酒。上述情景,相信只要是韓劇迷絕對不陌生!所以說,這種有事沒事都要來一杯的飲酒文化在韓國是普遍及活躍的,連帶著「居酒屋」商機蓬勃。

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好啦!其實阿懶要介紹的不是居酒屋,而是居酒屋風格的韓式餐廳!XD

「魷魚大叔」對於熱衷韓食的人來說應該不感陌生,從韓國新村紅到台灣,由頂呱呱於2015年正式引進,更於2016年成為亞洲區的總代理。

創辦人宋先生以韓國家庭普遍的主食:年糕作為主要料理,讓美味與視覺交織成饗宴,並著重在氛圍的營造,希望來到Uncles用餐的朋友們都能開開心心,符合品牌宗旨:「一起開心的吃飯吧  散播快樂分享微笑」!

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今天要介紹的是位於板橋火車站2F的 雷雨分店。

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除了室內的座位外,也可選擇戶外中庭的位置,掛滿各色的雨傘別有一番風情。

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入口右側是極簡的櫃檯。

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左側的用餐區,有人造蘋果樹及棚架,營造像在戶外用餐的氛圍。

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右拐的用餐區則設計成攤車形式,頗有特色。

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靠窗的地方設計有水流,仿造下雨的效果。

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標準韓式的座椅,坐墊挪開即是置物櫃,可放外套或包包。

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牆上以復古電影海報及漫畫裝飾。因非自助式餐廳,飲料區的飲料是不能自取的唷。

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桌上擺放著菜單Menu,上面也有店家簡介。

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每人低消是NT$300元。首先先選擇炒年糕口味,共有三種,火焰辣炒年糕、乾式火焰辣炒年糕及白醬火焰辣炒年糕。前兩者可選辣度(小、中、大)。

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接著選擇豐盛配料。我們選擇了招牌“花都開好了!”,就是炸魷魚啦~~服務人員會建議你,若是選擇“花都開好了!”,前面的年糕部分就要選擇火焰辣炒年糕,如此才能將炸魷魚醮醬汁食用,才能更美味~~

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另外還有台灣限定及招牌等菜色可供選擇。當然如想來一杯,可以選擇經典套餐較划算。

這邊我們選擇了火焰烤肉飯及泡菜煎餅。原本在海鮮煎餅與泡菜煎餅間猶豫,但熊孩兒說:到餐廳不就要吃經典口味嗎?好吧~~既然孩子有要挑戰的決心,當媽媽的一定要支持!!!(竊笑中~~)

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酒精、調酒及軟性飲料類菜色。

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桌邊的服務員召喚鈴,雖然不按,服務員也是會不時過來關照的~~~XD

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象徵性的點了韓國葡萄汁及水梨汁,內含有果肉唷。可選擇用杯裝或直接飲用,如不要冰塊也可告知服務人員,甚至還可以有完全不冰的選項唷。這對於被中醫嚴禁吃冰的阿懶非常受用啊~~

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各式各樣的韓國酒,真想每種都試試~~~無奈酒量與膽量一樣小啊!有喝過的朋友可以告訴阿懶是啥味道嗎?

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招待的蘿蔔泡菜。微酸甜中帶著清淺的梅味,不錯吃,但阿懶覺得比較像是中韓合併式的泡菜啊~~

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接著端上的是紅通通的泡菜煎餅。也許是司空見慣也習以為常了,服務人員會貼心地站在一旁等你拍完照,再幫你剪成一塊塊,偏偏遇上阿懶愛拍剪開的…………呵呵,真不是故意讓你在一旁罰站的啦!

味道怎麼說呢?外層些許酥脆內層柔軟微Q,除了泡菜外還放了些櫛瓜絲。只是可惜泡菜的香氣並未凸顯,吃到最後只留有辣+鹹的印象。

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接著上場的是火焰烤肉飯。以烤肉炒年糕塊+白飯+月間+紅綠辣椒的組合登場,辣度是小朋友較能接受的。其實在寫這道菜名時,阿懶才驚覺是火焰”烤肉“飯,因為記憶中就是滿滿的年糕塊及月間白飯,還再三與熊爸確認真的有烤肉?嗯~~那有可能是被熊爸跟熊小孩吃光了吧?!

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來囉~~店內招牌「花都開好了!」+火焰辣炒年糕登場。視覺效果果然非同凡響,炸魷魚腳猶如孔雀開屏般矗立於辣炒年鍋上,紅辣湯加上黃起司再配上大把綠蔥絲,確實勾人胃口。

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服務人員會幫你點燃下方酒精燈,再幫你將魷魚腳剪開成段方便食用。

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看看起司的拉絲效果多麼誘人啊~~~魷魚很新鮮入口有嚼勁,除了年糕、魷魚外,還有高麗菜、魚板跟水煮蛋,算是誠意滿滿的一鍋料理。只是辣度雖然是小辣,但小人兒吃來還是頗辛苦,所以最後小人兒為避免還沒吃飽前先喝飽的窘境,只好選擇嗑掉沒沾到醬汁的半隻魷魚。

而為了保持熱度的酒精燈,在吃到一半時,阿懶就請服務人員來熄滅了,因不知因何緣故,酒精燈的味道滲透到鍋內,導致年糕吃來有酒精燈的味道~~>_<

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店內還有一驚喜,每逢正點,會熄滅燈光,放起雷雨交加的音樂,不愧是氛圍營造家啊!看隔壁桌的小朋友多麼開心,差點跟著PSY大叔的洗腦歌跳起舞來~~

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新開幕期間有滿千送百的活動唷~~

整體來說,如果你是個要求用餐氛圍勝過料理美味或超愛自拍、團拍、美食照的人,就非常適合來這家餐廳。因為簡介內所訴求的重點幾乎都有了,用餐氣氛有~~一起分享料理的歡樂有~~燈光又超好拍的啦!唯一美中不足的就是料理缺乏「火焰味」,但算的上是中規中矩的料理。

以上是單純阿懶個人的感受,歡迎吃過有不同意見的朋友留言分享一下心得唷~~~^_^

 

 

 

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