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切切、炒炒、拌拌,小朋友也能動手完成的美味料理!

綜合菇菇所有的營養,搭配堅果及乳酪,讓更多的養分,隨著小朋友喜歡的料理形式,一起吃下肚,

喔~還加了麵包,飽足感也不Miss!!

食材:
好菇道--鴻禧菇  1/2包
好菇道--雪白菇  1/2包
好菇道--舞菇  1/2包

【A組】
鄉村麵包  80g
堅果  60g
焗烤起司  50g

【B組】
洋蔥丁  2tbsp
蒜末  1tsp
橄欖油  1tbsp
無鹽奶油  1tsp
培根  2條
鹽  1/4tsp
黑胡椒  適量
義大利香料  1/4tsp
蔥花  2根

【C組】
雞蛋  2顆
牛奶  180ml
動物性鮮奶油  125ml

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食材大集合。鄉村麵包可改用法國長棍、歐式麵包替代。

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食材大集合。義大利香料可改為自己喜歡的香料口味。

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麵包切適合入口大小。

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培根切成細條,蒜切末,洋蔥切丁,蔥切成蔥花備用。

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好菇道三種菇菇,去除根蒂,掰開備用。

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  熱鍋放入橄欖油及無鹽奶油,放入培根炒香。

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  放入洋蔥丁及蒜末炒出香味。

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放入菇菇翻炒。不需炒到熟,菇菇表面出水即可。
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以鹽、義大利香料、黑胡椒(加入材料表中的1/2份量)調味,起鍋前放入蔥花。

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C組材料放入盆中打勻,加入剩下的1/2調味料打勻。

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丟入麵包丁,讓麵包吸收液體。

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再放入放涼炒好的菇菇。

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拌勻。

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倒入烤盤中。

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撒上原味堅果。

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鋪上焗烤起司,送入烤箱以180度C烘烤約40分鐘。

中間可以錫箔紙遮蓋,避免起司及表面過焦。

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營養又美味的料理,可以當點心也能當正餐,暑假正是親子同樂的大好時光!!

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