切切、炒炒、拌拌,小朋友也能動手完成的美味料理!
綜合菇菇所有的營養,搭配堅果及乳酪,讓更多的養分,隨著小朋友喜歡的料理形式,一起吃下肚,
喔~還加了麵包,飽足感也不Miss!!
食材:
好菇道--鴻禧菇 1/2包
好菇道--雪白菇 1/2包
好菇道--舞菇 1/2包
【A組】
鄉村麵包 80g
堅果 60g
焗烤起司 50g
【B組】
洋蔥丁 2tbsp
蒜末 1tsp
橄欖油 1tbsp
無鹽奶油 1tsp
培根 2條
鹽 1/4tsp
黑胡椒 適量
義大利香料 1/4tsp
蔥花 2根
【C組】
雞蛋 2顆
牛奶 180ml
動物性鮮奶油 125ml
食材大集合。鄉村麵包可改用法國長棍、歐式麵包替代。
食材大集合。義大利香料可改為自己喜歡的香料口味。
麵包切適合入口大小。
培根切成細條,蒜切末,洋蔥切丁,蔥切成蔥花備用。
好菇道三種菇菇,去除根蒂,掰開備用。
熱鍋放入橄欖油及無鹽奶油,放入培根炒香。
放入洋蔥丁及蒜末炒出香味。
放入菇菇翻炒。不需炒到熟,菇菇表面出水即可。
以鹽、義大利香料、黑胡椒(加入材料表中的1/2份量)調味,起鍋前放入蔥花。
C組材料放入盆中打勻,加入剩下的1/2調味料打勻。
丟入麵包丁,讓麵包吸收液體。
再放入放涼炒好的菇菇。
拌勻。
倒入烤盤中。
撒上原味堅果。
鋪上焗烤起司,送入烤箱以180度C烘烤約40分鐘。
中間可以錫箔紙遮蓋,避免起司及表面過焦。
營養又美味的料理,可以當點心也能當正餐,暑假正是親子同樂的大好時光!!
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