懶廚房

丟給谷歌「麻布山林」四個字，回饋的關鍵詞計有：“秘境”、“悠閒”、“療癒”、“原始美景”、“秘密花園”、“人間仙境”、“世外桃源”、“森林公園”……等等，這些美好到不像話的形容詞皆是網友給予「麻布山林」的評價。

今年開春阿懶托了姐夫的福，終有幸到此美景一探究竟，雖只窺得美景一隅卻也足夠撫慰身心～～

「麻布山林」是著名的私房景點，為明基/友達集團的培訓中心，若為員工不需預約僅憑識別證即可進入，也不需收取以車為單位的園區清潔費；員工親友單獨前往的話就需要事先預約，且酌收50、150、300元不等的園區清潔費。

在園區入口會有超親切的警衛先生，慎重地審核過身份才會放行。

在主建物旁就擺放著園區的地圖，瞧瞧腹地是多麼的廣大，若有機會在此住上一宿，慢慢品嚐大片草原及樹林環抱的滋味，不失為人生一大美事！！

因當天主要是來用餐的，加上天氣過於炎熱，怕家中二老體力不濟，只能在主建物周圍稍稍走馬看花一番。

園區入口處左手側的主建物，有個優雅的名稱：麻布山居，1F前半部有服務台，後半則是數間偌大的會議室，中間旋轉樓梯上去就是可供住宿的旅舍了。

服務台的對面則是休息區。

建議喜歡拍照的朋友們若有機會到此一遊，千萬別錯過扼殺快門的好時機，Pose隨便擺、角度隨便抓都好好拍，套上個濾鏡文青風信手捻來～～

麻布山居的左側為商店，裡面販售有茶品飲料及多樣在地化商品，是種紀念品商店的概念哪。

在麻布山居旁也有樓梯通向旅舍，瞧那一片片落地玻璃窗，由裡向外看鬱鬱蔥蔥的美景盡收眼底，再來一杯拿鐵、一本書籍，好不愜意啊～～

松林路兩側數十顆松樹及大片草坪，處處是風景，怎能錯過扼殺快門時機？？！！

若您放慢腳步睜大眼睛細看，可以發現許多大自然界的小生命，正好讓小朋友上上自然課，認識一下平常都市裡罕見的昆蟲生物。

這邊也有供小朋友消耗體力的童趣園地，沙坑、鞦韆……幾項簡單遊樂器材，不僅小朋友玩得開心，大人也能重拾童心（有圖為證！！）

不用特意喬角度怎麼拍都美～～～

位於麻布山居對面的富森La Fussen景觀餐廳，是待會兒用餐地點，根據官方FB上訊息，餐廳名稱是以位於德、奧邊境，一個被森林、湖泊、河川、阿爾卑斯山所環抱，由人文與藝術交織而成的美麗小鎮“Fussen”(著名的『新天鵝堡』就在附近)所得來的靈感。

整棟建築採用大面積的落地窗玻璃，將戶外的光線與美景毫無保留地收納進來；鏡面池與雕塑品「風之橋」創造出獨特水的靈氣，為建築物增添幾許高雅不凡的氣質；聽說待太陽西下，富森的燈光亮起時，會猶如一顆在山林中亮麗發光的寶石，美得讓人挪不開眼，可惜礙於時間及行程安排無緣見證。

據說這是每位遊客到此必拍的角度：富森La Fussen景觀餐廳 池中倒影～～自然不免俗也要跟風一下。

餐廳一樓，沒有密密麻麻的桌椅，寬敞又高挑的室內環境，可以讓人們更輕鬆自在地享受美食。

餐廳二樓，一樣是挑高的屋頂，寬敞的桌椅，加上三面大面積落地玻璃窗所提供的充足採光，明亮空間讓用起餐來相當舒心愉悅。

這是今天的年菜菜單。足足有11道喔。

首先上來的：沙蔘玉竹燉龍鱘烏骨雞湯，除了名稱上的材料外，還有白木耳及薏仁。越燉越顯濃稠，因烏骨雞、鱘龍魚及白木耳的膠質都釋放了出來，給你滿滿的膠原蛋白。湯頭鮮甜讓這鍋湯是最早見底的一道菜。

接著是冷盤：團員喜慶大拼盤（一）。因人數眾多所以餐廳貼心地把冷盤分裝成兩盤。

左為蒸蛋內含有醃漬過的小魚，一點腥味都沒有，甜鹹的小魚豐富了平凡蒸蛋的風味。阿懶猜想這道是否是從客家名菜「鯽魚蒸蛋」變化而成的呢？？

右邊則是火腿，大家猜一猜裡面包的是什麼呢？

答案是蜜金棗！真的是很特別的一道前菜，蜜金棗為火腿增添特殊香氣，一口咬下在嘴裡迸發出甜鹹好滋味，阿懶喜歡～～

團員喜慶大拼盤（二）常見年菜烏魚子及涼拌海蜇皮。烏魚子不過鹹，吃進嘴裡能感受到其圓潤脂感毫無腥味；而涼拌海蜇皮鹹度適中，口感清脆且入味，讓阿懶操控筷子的魔爪朝它伸了無數次。

松子川味炒蝦球，標準的“川味”菜色，看到那些宮保辣椒了嗎？雖說辣度非如一般川菜濃烈，可多吃幾口還是能感受的到“辣度”。但也許是因為蝦子新鮮彈牙及西洋芹爽脆可口，同桌的小人兒們竟克服了辣障礙，寧可一邊喝飲料解辣也要多吃上幾口。

麻油野菌煨鮮鮑，超有誠意的一道菜，盤子下方鋪的是滿滿一層鮮鮑，顆顆個頭都不小，整道菜是屬於清淡口味，以至於阿懶到寫文章時才發現是「麻油」野菌煨鮮鮑啊。

傳統古法鹽焗雞，不似“火山爆發雞”或“西式香料烤雞”以香料取勝，這道客家傳統料理完全就是靠鹽來焗出雞肉的美味，品嚐起來味香濃郁皮爽肉滑、色澤金黃皮脆肉嫩、骨肉鮮香風味誘人。

叻沙肋排佐年糕，看似賣像不佳的一道料理，甫上桌被阿懶這“外貿協會者”嫌棄到不行，一旦真正入口才能品嘗到它的美味。適中的咖哩香氣穠纖合度，配上淡淡的椰奶香氣，非常適合當天天氣享用，不膩不油肉質軟嫩，而年糕更是條條入味，每一口都吃得到香香的叻沙。

樹子冬菜蒸石斑魚，最後才上桌差點被漏掉的一道菜，樹子＋冬菜是個相當不錯的組合，不僅能去腥還可提供鮮甜感，唯一美中不足的是石斑魚真的太大隻了，肉多且厚的同時卻也顯出肉質老硬＋多刺，更遺憾地免不了帶著些許的魚腥味。

XO醬螺片鮮干貝，XO醬醬香到位帶些微辣勁，讓嘴巴同時感受鮮干貝與螺片不同層次的Ｑ彈感，裡面還有甜甜的南瓜與紅蘿蔔，非常下飯的一道料理。

銀杏山藥高山櫛瓜，集多樣眾所皆知的養生食材，快速清炒而成的一道料理，非常清脆爽口，大人小孩都很喜愛。

每道菜的份量都非常大，11大＋2小的人口拚盡全力吃～吃～吃～，還是不可避免的打包了五、六樣回家，連最後的寶島鮮水果及精緻甜點都得靠“配給”方式才能消耗完畢。

這樣的一桌年菜只要NT$10,000，阿懶覺得相當划算，雖沒特別特別出彩的料理，也沒巨雷的菜色，勝在食材新鮮及優美的空間環境。

其實阿懶仔細拜讀了一下官方FB，雖名言規定開放對象只限集團員工、親友及北埔當地居民，事實上似乎仍有彈性空間，若真的沒有集團的朋友但又很想去，致電麻布山林客服選擇非旺季時，感覺是能特別安排的喔，所以附上麻布山林的資料，有興趣的朋友們可以參考看看：

麻布山林 ：https://reurl.cc/11zrG

FB：https://reurl.cc/EoDOa

新竹縣北埔鄉麻布樹排6號

035-805858