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『Trick or Treat』!萬聖節對於小朋友及父母來說是相當有感的一個節日,尤其是學齡前兒童,對

於聖誕節的佈置及各種詭異到可愛的造型食物感到新奇,遙想(阿是有多久啊?)家中熊孩子幼稚

園時也曾讓他穿過南瓜裝,小小的身軀被圓滾滾的橘黃色包裹,怎麼看都萌噠噠啊~~可惜當時未

能記得拍下照片留念,現在的熊孩子早已移情斧頭、刀劍類的玩具,因此僅能懷抱著記憶中的『南

瓜熊孩子』回味啦!

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『Halloween』是『All Hallow's Eve』的簡稱,起源於2000年前鐵器時代塞爾特人慶祝的古代異

教節日「薩溫節」(Samhain),從10月31日起開始為期三天的慶祝活動,因塞爾特人認為當天是

夏天結束,冬季開始的日子,而此時人間的屏障最為薄弱,會有各種惡鬼出沒,鬼魂也會在人間遊

走,聽起來是否有些中國人七月半鬼門開的意味呢?

除了將家中佈置得有氣氛外,餐桌上不免俗地也得來些有『萬聖節』氣息的食物,尤其是開『萬聖節

』趴踢更是不可或缺;下面一甜一鹹兩道食譜,皆是利用現成食物再加工,僅需簡單材料及簡單手法

,做出可愛的『萬聖節』餐點!

 

【巧克力杏仁蜜糖幽靈】

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記得小學時非常怕“鬼”,偏偏又愛看恐怖片,往往是兩手摀住臉從指縫中偷看,且當天晚上定要

留盞夜燈才能安心入睡。

還記得是小學四年級,也是看完恐怖片後入睡,姊姊睡上舖,我睡下舖,房間同樣留了盞小黃燈,

正在進入睡眠前的朦朧之際,「噠、噠、噠……」一種彷彿初學者一顆一顆撥弄算盤的聲音響起,

怪了!姊姊怎麼這麼晚還在打算盤呢?,拉開棉被朝書桌望去,桌前空無一人,頓時讓我秒醒了,

馬上將棉被再度拉上從頭到腳緊緊蓋住,「噠、噠、噠……」的聲音卻不間斷地傳入耳中,心中無

數念頭在流轉,想叫醒上鋪的姊姊又不敢出聲,想一鼓作氣衝去父母房間,偏奈何手腳發軟,只能

縮在棉被裡睜眼直到天亮。

隔天怕被恥笑,也不敢將事情告知家人,就這樣放在心底,當它快要成為我心中的陰影時,在某個

週日用完午餐後,「噠、噠、噠……」的聲音再度響起,跟著就聽到在廚房洗碗的媽媽說:啊!

王媽媽又開始打牌啦~  (囧囧囧……),好吧!我認識麻將是從聲音開始的,到現在也沒跟它熟

過啊!

 

呃~我們還是來看有萬聖節氣氛的食譜吧~~~

 

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簡單食材大集合。利用7-11最新商品“蜜糖厚片”加上巧克力及棉花糖,再來些許奶油就能

製作。

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蜜糖厚片,微波後熱熱吃,入口能感受到杏仁片的香脆、奶油抹醬的滑順以及糖的甜蜜,當

早餐或下午茶,可振奮疲累的精神!!

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將蜜糖厚片土司九宮格切法,送入烤箱烤金黃。

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先將黑巧克力加入無鹽奶油,隔水融化。

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再將蜜糖厚片塊沾滿黑巧克力。

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擺上棉花糖,送入冰箱冷藏凝固。

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接著換白巧克力加無鹽奶油隔水融化。

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用湯匙取適量緩緩淋上去,送入冷藏凝固後,再用竹籤沾附少許黑巧克力點綴眼睛及嘴巴就完成了。

造型可愛的幽靈,巧克力、棉花糖及蜜糖厚片,在嘴裡交織出豐富層次的口感。

 

 

【南瓜Jack的咖哩萬聖節

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傑克南瓜燈(Jack O'Lantern)絕對是萬聖節的標誌,把南瓜挖空並雕刻出鬼臉,到了晚上在南瓜

裡面點上蠟燭,就能呈現出神秘並詭譎的氣氛。關於傑克南瓜燈(Jack O'Lantern)也是有傳說的

:荷蘭有名叫 Stingy Jack 的男子,他邀請了惡魔喝酒,卻沒錢付帳,因此拐騙惡魔變身成銀錢好

讓他付酒錢,結果惡魔真的變身銀錢,Stingy Jack卻使用銀紙鎮住惡魔,直到惡魔答應一整年不嚇

他才放惡魔離去。在Stingy Jack死後,因太吝嗇加上戲弄過惡魔,天堂及地獄皆不願收留他,於是

只好提著內裝惡魔提供炭火的白蘿蔔燈,不停尋找一個地方來休息。(咋覺得惡魔一點都不惡呢?被

耍了還繼續照顧傑克……)

 

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食材大集合。可使用海苔或選擇用番茄醬裝飾南瓜Jack的臉。

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歐姆蛋起司牛肉咖哩飯。以柔滑的歐姆蛋包覆白飯,搭配用七種蔬果及十種辛香料熬煮而成的咖哩

醬,還有大片起司及大塊牛肉,吃起來超過癮!

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將原味Pocky 對半折,起司片也對半折後切成兩段,包覆Pocky捲起,再以海苔絲固定,然後再起

司底部以刀畫出一條一條,變成女巫的掃帚。

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海苔片剪出南瓜Jack的臉。

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將歐姆蛋包飯借助湯匙及保鮮膜,塑成圓型。與咖哩醬、牛肉塊及紅蘿蔔條,送入微波爐加熱。IMG_5708_1.JPG

再裝飾南瓜Jack的臉並擺上女巫掃帚,有著萬聖節氣氛的歐姆蛋牛肉咖哩飯就完成嚕~~

 

呼~~一甜一鹹的食譜,希望能讓大家渡過愉快的『萬聖節』~~!!

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