目前分類:料理 (41)

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外層金黃,咬一口會溢出帶著濃郁奶香味的起司,鮮甜的肉汁混合起司,同時帶著鬆軟及酥脆多層次口感,這是小朋友最愛的「起司豬排」!

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整理照片時發現了此份食譜,這應該是兩年前的作品,那時拍照技術生澀,還傻傻地與 iso 、光圈、快門奮鬥中,所以照片品質很不一致。

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喜歡吃富含多醣體、高纖等高營養的蕈菇類嗎?簡單蕈菇義大利麵自己動手做!

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每年的端午前後是綠竹筍的產季(約五~十月),今年較早,四月份就能在市場見到它的蹤影,為了變化餐桌菜色,搶先扛了幾隻回家。

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喜歡吃筍嗎?台灣氣候溫暖潮濕非常適合種植筍類,因此從南到北隨處可見大片竹林,也一年四季都能吃到筍類。

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又一冷熱皆宜的菜餚~~

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常追韓劇的捧友們應該有發現,韓國媽媽們真的很會做各式各樣的小菜。

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你今天「Free Style」了嗎?XD

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𩵚魠魚羹,一種常見的台灣小吃,在家製作一點都不困難唷。

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Jingle Bells~~Jingle Bells~~Jingle all the way~~ 聖誕節腳步越來越近,不知道大家是否已做好迎接它的準備了呢?

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這是個神奇新鮮的案子!奶粉作烘焙不稀奇,做成餐點就新鮮囉~~最初阿懶的概念是做成拉麵的「豚骨高湯」,不僅僅是可做成拉麵,也可應用在冬天大家愛吃的「牛奶火鍋」,但廠商希望能直接一些,加入菜餚裡,於是產生了這道「鮮蔬奶香燉雞」。

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連續做完一道麵包及一道蛋糕捲後,眼看著晚餐時間即將到來,迅速搜尋冰箱,看看有什麼食材能做變化?

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蟹黃羹是中式料理的一項經典菜色,可蟹黃取之不易,雖然現在秋蟹上市了,但得宰殺多少隻螃蟹才能取得夠量的蟹黃?再加上若體質為冷底者(如阿懶),可就不宜多食用,於是呢用熊小孩最愛的「鹹蛋黃」替代,一樣能做出完美的蟹黃羹。

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出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味,嗜辣者吃了絕對大呼過癮,但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食,不惜眼淚鼻涕一起流,外加白開水伺候也不願錯過。家中熊孩子就是屬於後者,為了讓他能好好享受這美味,特別製作了不辣版的,讓他能毫無顧忌的大快朵頤。

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中醫指24節氣中立夏及小滿應以低脂、低鹽、多維、清淡之飲食,達到養生之功效。

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爸爸說:『我要減肥且熊孩子該瘦身了。』,於是此道料理就出現在我家餐桌!

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熊小孩是怪孩子。吃鮭魚生魚片沒問題,烤鮭魚沒問題,除了以上兩種方式外,其他烹調方式都難以叫他吃下一口。

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最近的天氣忽冷忽熱,讓人跟著變得懶洋洋提不起勁,加上連續兩週『蛋糕實驗室』,做出的三顆蛋糕雖然好吃,卻不是我要的效果,心情跟著down~down~down~

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最近飽受這道『麵包蝦』之荼毒!FB、韓國食譜網站頻頻推播,意志薄弱的我就這麼被誘惑了~~~

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