懶廚房

『Trick or Treat』！萬聖節對於小朋友及父母來說是相當有感的一個節日，尤其是學齡前兒童，對

於聖誕節的佈置及各種詭異到可愛的造型食物感到新奇，遙想（阿是有多久啊？）家中熊孩子幼稚

園時也曾讓他穿過南瓜裝，小小的身軀被圓滾滾的橘黃色包裹，怎麼看都萌噠噠啊～～可惜當時未

能記得拍下照片留念，現在的熊孩子早已移情斧頭、刀劍類的玩具，因此僅能懷抱著記憶中的『南

瓜熊孩子』回味啦！

『Halloween』是『All Hallow's Eve』的簡稱，起源於2000年前鐵器時代塞爾特人慶祝的古代異

教節日「薩溫節」（Samhain），從10月31日起開始為期三天的慶祝活動，因塞爾特人認為當天是

夏天結束，冬季開始的日子，而此時人間的屏障最為薄弱，會有各種惡鬼出沒，鬼魂也會在人間遊

走，聽起來是否有些中國人七月半鬼門開的意味呢？

除了將家中佈置得有氣氛外，餐桌上不免俗地也得來些有『萬聖節』氣息的食物，尤其是開『萬聖節

』趴踢更是不可或缺；下面一甜一鹹兩道食譜，皆是利用現成食物再加工，僅需簡單材料及簡單手法

，做出可愛的『萬聖節』餐點！

【巧克力杏仁蜜糖幽靈】

記得小學時非常怕“鬼”，偏偏又愛看恐怖片，往往是兩手摀住臉從指縫中偷看，且當天晚上定要

留盞夜燈才能安心入睡。

還記得是小學四年級，也是看完恐怖片後入睡，姊姊睡上舖，我睡下舖，房間同樣留了盞小黃燈，

正在進入睡眠前的朦朧之際，「噠、噠、噠……」一種彷彿初學者一顆一顆撥弄算盤的聲音響起，

怪了！姊姊怎麼這麼晚還在打算盤呢？，拉開棉被朝書桌望去，桌前空無一人，頓時讓我秒醒了，

馬上將棉被再度拉上從頭到腳緊緊蓋住，「噠、噠、噠……」的聲音卻不間斷地傳入耳中，心中無

數念頭在流轉，想叫醒上鋪的姊姊又不敢出聲，想一鼓作氣衝去父母房間，偏奈何手腳發軟，只能

縮在棉被裡睜眼直到天亮。

隔天怕被恥笑，也不敢將事情告知家人，就這樣放在心底，當它快要成為我心中的陰影時，在某個

週日用完午餐後，「噠、噠、噠……」的聲音再度響起，跟著就聽到在廚房洗碗的媽媽說：啊！

王媽媽又開始打牌啦～  （囧囧囧……），好吧！我認識麻將是從聲音開始的，到現在也沒跟它熟

過啊！

呃～我們還是來看有萬聖節氣氛的食譜吧～～～

簡單食材大集合。利用7-11最新商品“蜜糖厚片”加上巧克力及棉花糖，再來些許奶油就能

製作。

蜜糖厚片，微波後熱熱吃，入口能感受到杏仁片的香脆、奶油抹醬的滑順以及糖的甜蜜，當

早餐或下午茶，可振奮疲累的精神！！

將蜜糖厚片土司九宮格切法，送入烤箱烤金黃。

先將黑巧克力加入無鹽奶油，隔水融化。

再將蜜糖厚片塊沾滿黑巧克力。

擺上棉花糖，送入冰箱冷藏凝固。

接著換白巧克力加無鹽奶油隔水融化。

用湯匙取適量緩緩淋上去，送入冷藏凝固後，再用竹籤沾附少許黑巧克力點綴眼睛及嘴巴就完成了。

造型可愛的幽靈，巧克力、棉花糖及蜜糖厚片，在嘴裡交織出豐富層次的口感。

【南瓜Jack的咖哩萬聖節】

傑克南瓜燈（Jack O'Lantern）絕對是萬聖節的標誌，把南瓜挖空並雕刻出鬼臉，到了晚上在南瓜

裡面點上蠟燭，就能呈現出神秘並詭譎的氣氛。關於傑克南瓜燈（Jack O'Lantern）也是有傳說的

：荷蘭有名叫 Stingy Jack 的男子，他邀請了惡魔喝酒，卻沒錢付帳，因此拐騙惡魔變身成銀錢好

讓他付酒錢，結果惡魔真的變身銀錢，Stingy Jack卻使用銀紙鎮住惡魔，直到惡魔答應一整年不嚇

他才放惡魔離去。在Stingy Jack死後，因太吝嗇加上戲弄過惡魔，天堂及地獄皆不願收留他，於是

只好提著內裝惡魔提供炭火的白蘿蔔燈，不停尋找一個地方來休息。（咋覺得惡魔一點都不惡呢？被

耍了還繼續照顧傑克……）

食材大集合。可使用海苔或選擇用番茄醬裝飾南瓜Jack的臉。

歐姆蛋起司牛肉咖哩飯。以柔滑的歐姆蛋包覆白飯，搭配用七種蔬果及十種辛香料熬煮而成的咖哩

醬，還有大片起司及大塊牛肉，吃起來超過癮！

將原味Pocky 對半折，起司片也對半折後切成兩段，包覆Pocky捲起，再以海苔絲固定，然後再起

司底部以刀畫出一條一條，變成女巫的掃帚。

海苔片剪出南瓜Jack的臉。

將歐姆蛋包飯借助湯匙及保鮮膜，塑成圓型。與咖哩醬、牛肉塊及紅蘿蔔條，送入微波爐加熱。

再裝飾南瓜Jack的臉並擺上女巫掃帚，有著萬聖節氣氛的歐姆蛋牛肉咖哩飯就完成嚕～～

呼～～一甜一鹹的食譜，希望能讓大家渡過愉快的『萬聖節』～～！！