懶廚房

自從去過宜蘭夜市吃過『臭薯條』後，小朋友就一直念念不忘，既然夜市有臭薯條，那麼魚豆腐就能做成「魚薯條」唷～～ 
7-11介紹文寫道：關東煮-日式魚豆腐，是使用嚴選魚漿，採低溫蒸煮技術製成，切開後內裡細緻，口感也很滑順，吃進嘴裡，一口一口魚漿的鮮甜！

有別於臭薯條的內裡鬆軟，魚薯條口感比較Ｑ彈，也比臭薯條多了淡淡的海鮮味及甜味，搭配蜂蜜法式芥末醬，更是別有風味～～

要準備的食材如上圖。7-11關東煮--日式魚豆腐、木薯粉、法式傳統芥末醬、蜂蜜及美乃滋。

將蜂蜜、法式傳統芥末醬、美乃滋混合均勻。因使用美乃滋，做出來的沙拉醬較甜，不喜過甜者，蜂蜜量請斟酌使用，或者使用大賣場販售的不甜的法式沙拉醬。比例大約是1:1:4（蜂蜜、法式傳統芥末醬、美乃滋）

將日式魚豆腐切成條狀。

沾上木薯粉，木薯粉請購買粗顆粒油炸用。因魚豆腐沒有臭豆腐含水量高，可沾水後再去沾附木薯粉，當然也可使用蛋液做黏著劑。

放入油鍋炸至金黃，撈出瀝乾油。要酥脆口感的人，可回鍋共炸兩次。炸的過程，魚豆腐會像甜不辣一樣膨脹，等離開油鍋冷卻後又會變瘦唷～～

食用時可沾蜂蜜芥末醬或番茄醬，當作小朋友的點心是個好主意！