懶廚房

猶如戰場的早晨時光，也能享用熱騰騰剛出爐的麵包唷～ 
零廚藝，只要將材料充分攪拌均勻，送入烤箱，就能吃到Ｑ彈有勁的泡泡歐芙，搭配火腿、炒蛋、沙拉或新鮮水果，營養又美味！

吃剩的也可放冰箱保存，要用時取出以烤箱覆熱即可。

低筋麵粉50g

砂糖1/2tsp

鹽1/4tsp

牛奶80ml

蛋（室溫）1顆

無鹽奶油1tsp

無鹽奶油（額外）適量

2牛奶加微溫（約與人體溫相同），加入打散的蛋，攪拌均勻。

3將步驟2緩緩加入步驟1中，過程中要持續攪拌。

4再加入融化的奶油，一樣攪拌均勻。

5靜置至少半小時以上。也可前一天晚上做好麵糊，放在冰箱內等其融合，早上馬上就能使用。

6容器內抹上少許奶油以便脫膜。這邊建議使用金屬布丁杯，容易膨脹且不易失敗。如使用紙杯，請選擇材質較硬挺且側邊無接縫者，因膨脹力道頗大，有接縫者容易裂開。

7將麵糊倒入容器內約六分滿，送入預熱好的烤箱，以220℃烤15分鐘，接著降到170℃烤20分鐘。如使用金屬布丁杯，可將容器與烤箱一起預熱，膨脹效果更好。

8每個泡泡歐芙的形狀都不一樣，頭大身體小很可愛。中間都是空心的，可切開後放入任何自己喜歡的食材：冰淇淋、水果、沙拉、卡式達醬……等等，不論鹹或甜都很好吃喲！