懶廚房

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 簡單以麻油炒當季的花椰菜及雪白菇，吃得到最新鮮的養分，也能適當的為身體進補一下。

深深覺得自己就是平時沒有多食用此類食物，才會讓自己的抵抗力低弱至此境地，重感冒痛苦了一週啊，何時才是盡頭～～～  Ｔ＿Ｔ

食材:  3人份 / 20mins

綠花椰菜    1顆
好菇道-雪白菇    1包
蒜末    1顆
紅辣椒    適量
植物油    15cc
黑麻油    20cc
水    45cc

食材大集合。

蒜切末、辣椒切小段、花椰菜洗淨切適當大小備用。

好菇道雪白菇含多醣體與蛋白質，口感鮮嫩細緻，完全沒有菇腥味，搭配任何食材都能增添菜色美感及豐富營養！

熱鍋放入少許水，放入綠花椰菜，燒悶1分鐘，連汁取出備用 。

原鍋放入油，炒香蒜末。

放入雪白菇稍微翻炒。

加入綠花椰菜及汁翻炒。

以鹽調味，加入麻油，快速炒勻。

起鍋前加入辣椒翻炒提味。快速輕鬆完成炒時蔬料理。帶著淡淡麻油香氣，溫熱不躁適合冬天養生～～