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飲食是最能夠代表一個國家的特色和文化,也具有展現歷史傳統的功能。因著「世界是平的」,「地球村」裡的各式美食,就算不出門在家動動手也能品嚐得到。不想動手也沒關係,找對餐館還是能吃得到正宗美味。

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這是一篇記錄自己後知後覺,反射弧異於常人的文。

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我承認我就是意志薄弱!又被朋友放火燒到了~~

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最近對「複色」的烘焙興趣濃濃,斑馬紋、豹紋吐司,漸層蛋糕及這款迷彩漆風蛋糕,繽紛熱鬧的氛圍,讓阿懶在日益寒冷的冬天,感到溫暖~~(<---這什麼不合邏輯的理由?)

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《圖片:https://goo.gl/KE6oHn/   Pairswellwithme》

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這是個神奇新鮮的案子!奶粉作烘焙不稀奇,做成餐點就新鮮囉~~最初阿懶的概念是做成拉麵的「豚骨高湯」,不僅僅是可做成拉麵,也可應用在冬天大家愛吃的「牛奶火鍋」,但廠商希望能直接一些,加入菜餚裡,於是產生了這道「鮮蔬奶香燉雞」。

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連續做完一道麵包及一道蛋糕捲後,眼看著晚餐時間即將到來,迅速搜尋冰箱,看看有什麼食材能做變化?

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最近得到一個新“玩具”就是法國T65麵粉,也是我們世界麵包大賽冠軍吳寶春師傅練習時所使用的麵粉。

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今天玩什麼?一款視覺效果很強的低糖低脂吐司--雙色吐司。

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過了立冬,正式宣告冬天的來臨,雖沒有刺骨寒風,卻突然想念起蘋果甜點的滋味~~

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